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Bolo de Girassol

Bolo de Girassol Delicioso e Fácil De Fazer segui o Passo a Passo:

Ingredientes da massa:

3 ovos

1 xíc. de açúcar  ( 180g)

  1. xíc. de suco concentrado de abacaxi ( 240ml)
  2. 1/2 col. de óleo (120ml) (pode ser substituído por 3 col. de sopa de manteiga ou margarina)
  3. xíc. de farinha de trigo (180g)
  4. 1 col. de sopa de fermento (15g)

Modo de Preparo da Massa do Bolo de Girassol

Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo, o suco de abacaxi e o açúcar e bata super bem de 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo. A seguir adicione a farinha de trigo aos poucos batendo até que fique sem gruminhos e que a massa fique totalmente lisa e uniforme. Adicione o fermento e bata na função pulsar até o fermento se envolver por completo na massa

Despeje a massa em uma forma ( tipo torta Suíca) de 22cm untada com desmoldante ou manteiga e farinha e leve para assar em forno pré aquecido à 180ºC de 35 a 40 minutos. Ou até espetar um palito no centro da massa e o palito sair limpo.

Retire o bolo do forno e desenforme o bolo quando ele estiver morno.

Ingredientes da Cobertura:

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite ( 200ml)

Corante em gel amarelo tonalidade de sua preferência

Granulados de chocolate para enfeitar

Modo de Preparo da Cobertura:

Em uma panela em fogo baixo adicione todos os ingredientes e mexa até ficar homogêneo. Continue mexendo sem parar com uma espátula até que a cobertura comece a ferver, conte 3 minutos sempre mexendo. Retire a panela do fogo e com a cobertura quente vá colocando com a colher formando as pétalad do girassol.

Preencha o meio do bolo com o restante da cobertura e cubra o centro com granulados de chocolate.

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