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Bolo Delicioso de Leite Ninho




Aprenda a fazer esse delicioso bolo de leite ninho usando o liquidificador, no passo a passo, vamos lá:

Ingredientes da massa:

3 ovos

1 xíc. de açúcar ( 180g)

1 xíc. de leite( 240ml)

1/2 xíc. de óleo (120ml) (pode ser substituído por 3 col. de sopa de manteiga ou margarina)

2 xíc. de farinha de trigo( 240g)

1/2 xíc. de leite em pó Ninho (90g)

1 col. de sopa de fermento (15g)

Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o leite em pó e bata super bem de 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo. A seguir adicione a farinha aos poucos batendo até que fique sem gruminhos e que a massa fique totalmente lisa e uniforme. Adicione o fermento e bata na função pulsar até o fermento se envolver por completo na massa.

Despeje a massa em uma forma ( Tipo Torta Suíça) de 22cm  untada com desmoldante ou manteiga e farinha e leve para assar em forno pré aquecido à 180ºC de 35 a 40 minutos. Ou até espetar um palito no centro da massa e o palito sair limpo.

Retire o bolo de leite ninho do forno e desenforme o bolo quando ele estiver morno.

Ingredientes da Cobertura para bolo de leite ninho

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite ( 200ml)

3 col. de sopa de leite em pó (45g)

Modo de Preparo da Cobertura do bolo:

Em uma panela em fogo baixo adicione todos os ingredientes e mexa até ficar homogêneo. Continue mexendo sem parar com uma espátula até que a cobertura começar a ferver, a seguir conte 3 minutos passados os 3 minutos retire a panela do fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo. Decore o bolo com leite em pó.

 

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